ピーチピチ

早くも桃の季節！今年も楽しみにしていたサン・ラファエルの”まるごとピーチ”
が発売されました。

桃を贅沢に一つ使い、中にサンラファのカスタードが入ったフルーツのお菓子
です。
柔らかな桃にサクッとフォークを入れるとトロンとしたクリームがピーチと一緒に
いただけます。

去年はまるごとピーチの仕込みを取材しましたが、毎日お店に出る数が変わり
ます。

お菓子厨房では届いた桃から毎日最高の熟れ具合の桃を選ぶことから始めて
いるから、数は熟れ具合まかせなのです。

皮をむいた桃の種をくりぬき、クリームをつめる厨房は桃の香りがいっぱいでし
たよ。

冷たく冷やしていただくサンラファのまるごとピーチおすすめします！