イチロー的こころ（旧版）

冬になると揚げ豆腐が多くなるのは揚げたての熱さがおいしいから
です。

顔を見てから揚げ、揚がった豆腐をポンポンと皿に配るのが母のやり方です。

うんと辛子をきかせた醤油にジュッと音がするほどの揚げ豆腐をつけ、口に
ほうりこむ。

安くておいしい母の得意料理です。

揚げものはあまり食べなくなりましたが豆腐ならカラリと軽くてたくさんいただ
けます。

カライアツイウマイの三拍子。

今夜もたくさんいただきましてごちそうさまでした。

原価は安いのよと母も満足気なのでした。