イチロー的こころ（旧版）

新紫蘇の実をいただきました。
さて、久しぶりに極上ののっけメシをいただきます。
紫蘇は秋になると花穂にツブツブの実をつけます。この実をしごいてとり、
塩で揉んだら紫蘇のふりかけのできあがりです。

紫蘇の実は香りもいいものの、うれしいのはその食感です。
プチンプチンと弾けるように感じる紫蘇をたっぷりとのせれば楽しみな紫
蘇ごはんをいただけます。

遠くに青い紫蘇の香りがします。あたたかいご飯にツブプチンな感覚は
紫蘇の実ができるこの季節ならではのものですね。

さていただきましょう。