2005年11月30日10:42
長崎県名産飛び魚をいただきました。ニボシとおもいきや甘くてウマウマ、現地ではアゴと言い出し汁に使うほか、雑煮にも入れるそうです。
ガシガシ・・・どうりでアゴが疲れる・・ ごちそうさまでした。
飛び魚アゴ疲れ〜≫
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長崎県名産飛び魚をいただきました。ニボシとおもいきや甘くてウマウマ、現地ではアゴと言い出し汁に使うほか、雑煮にも入れるそうです。
ガシガシ・・・どうりでアゴが疲れる・・ ごちそうさまでした。
この記事へのコメント
アゴ美味しいですよね～☆
骨が多いのが難点ですが・・・。
母方のお雑煮も、本来はアゴだしを使うのですが、関西では手に入りにくいので、かつお昆布だしで代用してます。
骨が多いのが難点ですが・・・。
母方のお雑煮も、本来はアゴだしを使うのですが、関西では手に入りにくいので、かつお昆布だしで代用してます。
Posted by ノブ at 2005年11月30日 22:59
ノブちゃん久しぶり！アゴだし興味があってね、関西でも使わないんだね。
これでまた旅の興味が増えました。
骨は容赦なく口に刺さりました。イガイガー
これでまた旅の興味が増えました。
骨は容赦なく口に刺さりました。イガイガー
Posted by イチロー at 2005年11月30日 23:05
