イチロー的こころ（旧版）

好みの満足感というものがあって、食いしん坊は量もその好みに加える。

阿里山の「スイギョウザァ」はそんな逸品であります。

今のお運びさんは台湾の言葉で厨房にオーダーするけれど、前の子はこれ
を頼むと「スイ・ギョウ・ザァ」と発音していたから、これはスイギョウザァなの
であります。

スープにびっしりと浮かぶというより、オシアイヘシアイ状態のスイギョウザァ
をレンゲですくい、口に入れてチュッと噛む、これは小籠包にも似た食べ方が
できます。

チュッとしみこんだスープがアツアツで少し火傷をする。

「フーフー」が必要なわけでございます。

モチモチッとしてるから、これに好みで辛味を足せば腹がふくれるおつまみに
もなりそう。まあ、一人で行きますからお酒も飲めませんが。

それにしても、どこの店に言ってもビールなどを召し上がる人が多いこと。
カップルやご夫婦が入ってきて、生ビール２つ。なんて頼むのを見ますと、これ
はいいのかな。なんて思ってしまいますね。

メシ屋で飲むなとは申しませんが、宴会状態になってビールを積み上げている
団体がいたりする。

もう少し静かに、そして大抵にしていただかないと「このケダモノめ！」と大魔
神になっちゃうよう。

車の運転をして来たならば、もう少し考えようもあろうというものですが、代行
を頼むならよし、我々が言うことでもありません。

アッツアッツのハッフハフのスイギョウザァ、これがあれば満足なのさ！
今度は一度、辛くしていただいてみましょう。

ごちそうさまでした。