魚すずご飯でコリッうめっ

カテゴリー │メシメシ探検隊

魚すずご飯でコリッうめっ

「メシを食う人!」 「ハイ」と手をあげたのは数人。

昨晩のざくざく会も終盤、冬はじまりの浜名湖の幸を肴として熱燗をいただきま
したが、ご飯は別腹?です。

会場の魚すずは、浜松の西、古人見の湖岸沿いにある料理のお店、ランチか
ら宴会までこなす、浜名湖や外界の魚介をいただけるお店です。

店はカウンターにテーブル席、奥には小あがりもあり、広いスペースで空気ま
でが新鮮な明るいお店、先日ぶん屋さんのレポートにもありましたが、古人見
の祭りをもりあげる”しげ”さん
のお店です。

お通しにはセイゴや酢のものをいただき胃を起こしたところで刺身の大盛り合わ
せをいただき、こがりとうまい焼き魚をいただき、お待ちかねの浜名湖牡蠣フライ
をいただく。 

ここまでは肴でありまして、冷えた体は熱燗でポカポカになり話がはずみます。

でも、本番はご飯です。

カリッと浅漬けの漬物に、貝汁をいただく。浜名湖のアサリの深さは汁にこそ
現れます。
貝のエキスが味噌汁に広がり、海を深く感じ、浜名湖に来たなあと思わせる。
ご飯をおいしくするものは貝汁の深さなのです。

しげさん、我がままな注文ばかりしましたが、あの絶品のプリプリ牡蠣フライ
と貝汁をまたいただきにまいります。

酒に勝る牡蠣がある。ご飯に貝汁をもとめに古人見に参ります。


タグ :魚すず

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この記事へのコメント
昨日はありがとうございました。m(__)m

喜んで頂けたようで良かったです。


また、時間がありましたら是非、寄ってやってください。
Posted by しげちゃん at 2008年11月12日 17:37
昨夜はありがとうございました♪

カキフライ美味しかったですね〜
ぶん屋さんのカツ鍋
メチャメチャ気になりましたよ〜
Posted by すし屋の姉さん♪ at 2008年11月12日 18:01
しげちゃん、先日はごちそうさまでした。
今度牡蠣フライ是非いきますよ、大盛りでお願いします。
Posted by イチローイチロー at 2008年11月15日 12:00
すし屋の姐さん、こんにちは
ざくざくでは隣で楽しめましたね。
カツ鍋。。。好きにはフライングでしたよ。もうっ!
Posted by イチローイチロー at 2008年11月15日 12:01
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