イチロー的こころ（旧版）

庄屋でチンボツの楽しみ。
旨い肴で、おいしいお酒をおまかせでいただけるのが、なによりなんです。

料理の種類もわからないから、庄屋の兄ぃにおまかせ、なによりおいしい
お酒を、顔を見て選んでくれます。２合いただけば、ちょうどいい。
後ろの大きな冷蔵ケースに、ずらりと旨い酒が冷やされています。

庄屋さんのブログ記事にも出ていた、肉巻餃子を頼んでみました。

調理は庄屋の兄ィの相棒、三十四(みとし)さん。
いつも、ニコニコしていて、ひかえめで、サッと焼き物などを料理してくれ
る。

初めて聞いたのですが、新潟県のご出身なんですって
今年のラグビーの開幕は新潟でした。
９月２日の新潟は、一面に黄金色の稲穂が続く、まもなくの刈り取りを
待つ、豊かな土地でした。

新潟でのラグビー応援バスの思い出は”サバカツサンド”
ＳＡで見つけた「名物サバカツサンド」が大人気！

庄屋の兄ぃに「新潟の名物ってなんだと思う？」と聞かれて、サバカツ
と答える。

三十四さんが、「そんな有名でもないよぉ」・・・・旨かったんです。
サバカツ＾＾

今日のオススメです。と出していただいた肉巻き餃子が出てきました。

三十四さんが、前にいた店の大人気のものだったそうです。
濃い目のたれがかかった、肉に餃子が巻かれている。

噛むと、肉汁がジュッ、タレがしみしみ。餃子が味を深める。
完成された、それぞれの個性を一緒に噛み締める味は、ビールをます
ますすすめちゃうとう逸品でございました。

ごはん一杯！といいたくなるお味、わかりますか？

三十四さん、ごちそうさまでした。次回もいただきます。