イチロー的こころ（旧版）

浜松の神立にある五郎八はうまい魚を食べさせる定食屋さんです。

今夜はマイワシの開きが出てきました。
イワシは丸干しのイメージが強く、開きは珍しい。

脂がのり、テリテリッと焼けたイワシにレモンをチュッと絞り、そのままかぶりつい
ていただけます。
新鮮なイワシならではの開きを尾まで残さずいただきました。

五郎八に通うようになってイワシ料理の豊富さ、旨さを覚えました。

こんばんも美味しくいただきました。

ごちそうさま。