イチロー的こころ（旧版）

　２００３年の夏、サン・ラファエルさんの写真レポートを担当している頃、シェフの片腕として
第２厨房でお菓子を作っていたのが山本くん、天井までぐらいあるオーブンでお菓子を焼き
若い厨房のスタッフを率いて働いていました。

しばらく見ないなと思ったら、さらにいろんなお菓子を覚える為、お菓子職人さんは、別のお
店に修行にいったと聞き、さみしく思ったものでした。
お菓子屋さんは常に勉強、いろんな店で修行して、やがて自分の店を持つ、そこからもま
た勉強が続くのだそうです。

その山本くんとの思い出は、２００３年夏に行った　

”夏休み親子天使のお菓子教室”

６日間、計２２組の親子がお菓子づくりに挑戦したときのこと、２日目、３日目ともなれば
カメラだけでなく、お菓子づくりのコツもわかり、写真をとりながらいろいろちょっかいを出
して失敗しているのを　となりで笑ってなおしてくれたりしました。

その山本くん、修行を終えて、サンラファに戻ってきたそうです。
厳しい修行でひとまわり大きくなった山本くん、古巣のオーブンはどうかな？
次回言ったら、声をかけてみようと思います。

人がいき、人が来るのも春、サンラファには将来大きな花をつけそうな、大きな葉っぱを
つけた彼が帰ってきました。

山本くん、また一緒にお菓子教室やりましょう。今度はもっと大きく撮るからね。
久々にこのレポートを読み返し、懐かしく思い出しました。

山本くん　お帰り。　またがんばろうね！