2011年02月17日11:18
テレビやラジオが春の訪れを告げている。
「ふきのとうが芽を出しました」に心響くのは昨年初めてふき
のとうを摘み、その楽しさを知ったからでした。
山のお母さんの店のまわりは山の沢沿いにあります。そこには
この季節三椏(みつまた)が蕾をふくらめています。
そしてふきのとうがたくさん芽を出すのです。
ふきのとう摘んで天ぷらをお願いしていいですか
母さんの顔がちょっと曇るのは今年はあまりないと言うのです。
沢沿いのそこは母さんが草をきれいに刈ってあります。そこに
たくさんあったはずのふきのとうが見つからないのです。
昨年もいくつかは残して摘むように言われたのだから、どこに
芽を出すかは知っていたのです。
沢沿いの奥の奥まで行き、ようやくふきのとうを見つけること
ができました。
地域には山の幸を出す別のお店があります。
今年ふきのとうはそのお店の人が来て摘んでしまったと土地の
人に聞きました。
残念なことにそれでひとつも見つからなかったことを知りま
した。
山の幸は山の人たちが分け合い摘み楽しむのも山の人のルール
ですが、ひとつも見つからないのはとても残念です。
炭火で焼けばあの苦い香りがあがりはじめる。それに味噌をつ
けては焼きました。
ふきのとうは若い緑の味がします。
分け合って食べるふきのとうは山の春の匂いがします。
時に人は苦きことをしてしまうのも知っている。
人への心持たざれば決して春も恵みも豊かな味にはならなかった
ことでしょう。
ふきのとうの事情≫
カテゴリー │花ばなしい
テレビやラジオが春の訪れを告げている。
「ふきのとうが芽を出しました」に心響くのは昨年初めてふき
のとうを摘み、その楽しさを知ったからでした。
山のお母さんの店のまわりは山の沢沿いにあります。そこには
この季節三椏(みつまた)が蕾をふくらめています。
そしてふきのとうがたくさん芽を出すのです。
ふきのとう摘んで天ぷらをお願いしていいですか
母さんの顔がちょっと曇るのは今年はあまりないと言うのです。
沢沿いのそこは母さんが草をきれいに刈ってあります。そこに
たくさんあったはずのふきのとうが見つからないのです。
昨年もいくつかは残して摘むように言われたのだから、どこに
芽を出すかは知っていたのです。
沢沿いの奥の奥まで行き、ようやくふきのとうを見つけること
ができました。
地域には山の幸を出す別のお店があります。
今年ふきのとうはそのお店の人が来て摘んでしまったと土地の
人に聞きました。
残念なことにそれでひとつも見つからなかったことを知りま
した。
山の幸は山の人たちが分け合い摘み楽しむのも山の人のルール
ですが、ひとつも見つからないのはとても残念です。
炭火で焼けばあの苦い香りがあがりはじめる。それに味噌をつ
けては焼きました。
ふきのとうは若い緑の味がします。
分け合って食べるふきのとうは山の春の匂いがします。
時に人は苦きことをしてしまうのも知っている。
人への心持たざれば決して春も恵みも豊かな味にはならなかった
ことでしょう。